[뉴스핌=정상호 기자] ‘생방송 오늘저녁’에서 불닭볶음탕+슬러시 막걸리, 매운 갈비찜+누룽지계란탕이 소개된다.

29일 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘맛있는 대결 맛 대 맛’에서는 불닭볶음탕과 매운 갈비찜 맛집이 전파를 탄다.

이 맛집의 불닭볶음탕은 125도의 압력밥솥에 조리하기 때문에, 닭의 육질이 부드러운 것은 물론 양념이 깊숙이 스며들어 먹는 순간 얼굴 달아오르는 매운맛 자랑한다.

불닭볶음탕은 고구마, 버섯, 만두 등과 함께 먹을 수 있어 다양한 맛 느낄 수 있다. 게다가, 달아오른 열을 식힐 특급조연인 슬러시 막걸리와 함께 먹으면 일품이다.

이곳의 매운 갈비찜은 양분에 담겨져 나오며, 갈빗대를 사장님 표 모과청, 마늘 등과 1차 초벌을 해준 것이 야들야들한 육질의 비결이다.

여기에 베트남 고추까지 얹어 한 번 삶어 갈빗살 속속들이 매콤한 맛 배어들게 한다.

또 청양고춧가루와 베트남고춧가루, 일반 고춧가루 총 3가지 고춧가루 형제에 청양고추까지 다져 넣으니 그야말로 어마어마한 맛을 자랑한다.

매운 갈비찜은 누룽지계란탕과 함께 먹으면 매운 맛을 중화시킬 수 있다.

한편 ‘생방송 오늘저녁’은 29일 오후 6시 10분에 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자 (newmedia@newspim.com)